馬來(lái)酸

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
說(shuō)明：堿量法分析標(biāo)準(zhǔn)；減緩油及脂肪的酸敗。
別名：順丁烯二酸；異丁烯二酸；失水蘋(píng)果酸；cis-Butenedioic acid；Toxilic acid

產(chǎn)品型號(hào)：M8050-100

更新時(shí)間：2025-08-04

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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分子式： C4H4O4 分子量：116.07
CAS＃：110-16-7
外觀：白色結(jié)晶性粉末
特性：純度：≥99%
熔點(diǎn)：137-140 ℃
密度：1.59 g/mL ，25 ℃
溶解性：溶于水，參考濃度25g/75ml。
R：22-36/37/38 S：26-28-37
儲(chǔ)存條件：室溫密封保存

馬來(lái)酸又稱(chēng)順丁烯二酸,它主要用于制造不飽和聚酯樹(shù)脂和生產(chǎn)酒石酸、富馬酸、琥珀酸、DL-蘋(píng)果酸、染色助劑和油脂防腐劑等化合物，在醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品等方面也有著比較廣泛的應(yīng)用。目前,馬來(lái)酸含量的測(cè)定方法主要是高效液相色譜法,而用紫外分光光度法測(cè)定尚未見(jiàn)報(bào)道。

馬來(lái)酸已成為食品飲料工業(yè)中的新型酸味劑。食品、飲料中添加適量馬來(lái)酸可增強(qiáng)特殊果香味并改善口感。目前馬來(lái)酸主要用于果汁、即飲茶、橘子汁、運(yùn)動(dòng)飲料及其他各種強(qiáng)化果味飲料與食品

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